Das geht ja gar nicht. Ständig Regen, oft kalt. Wenn die Sonne herauslugt, dann nur, um kurz darauf wieder zu verschwinden.
Alles nicht feierlich. Die Nachrichten und das Weltgeschehen auch nicht. Ich wandere aus. Bloß wohin, ist doch überall die gleiche Ka....
Meine Werke der letzten Zeit:
Auswärts mit unserer Rentnerclique. Bei uns oben in der Waldau auf dem Bonner Venusberg: Tagliatelle mit Gemüse:
Resteessen daheim,
Kartoffelpüree mit Senfsoße und Resten von den Tofueiern:
Chicorée gebraten, mit Couscous und Räuchertofu:
Gebratene Möhren und Paprika, ebenfalls mit Couscous und Räuchertofu:
Manns Tomaten. Denen fehlt die Sonne. Wem nicht.
Mein Risotto ist in der Mache:
Fertig.
Risotto mit frischen Champignons und Shiitakepilzen, dazu getrocknete Steinpilze. Mega lecker.
Eines meiner
Abendmüslis. Mit Haferflocken, vielen verschiedenen Nüssen und Kernen, Sojajoghurt, Amarenakirschen (was fürs Auge) und Leinsamenöl. Vielleicht auch Hanföl, ich wechsele immer.
Scheinbare Eintracht. Die Jungs haben meine Ecke okkupiert.
Etwas vom sehr großen Kochtopf mit
Kartoffel-Süßkartoffel-Möhren-Eintopf. Mehrere Liter. Wir haben natürlich wieder unsere Nachbarin mitversorgt. Und den Rest eingefroren.
Noch eine riesige Menge, mein
Nudelsalat mit Cocktailsoße. Auch den haben wir geteilt. Einfrieren geht wohl nicht. Ich denke mir, das funkioniert nicht.
Der Milo nimmt notfalls auch einen eingeklappten Karton zum Verstecken. In der Not...
Noch mal der
Nudelsalat am Tag danach, hier mit gebratenem Tofu:
Der arme Milo. Wer hat schon gerne einen Höllenfürsten im Rücken:
Wir waren ein paar Tage in Bayern. So richtig vegan hat das nicht hingehauen, leider. Eher so vegan/vegetarisch. Wir haben Unmengen an Salaten in allen Formen und Farben gegessen, aber leider waren auch Nudeln dabei (vermutlich mit Ei) sowie manchmal Sahne an Soßen oder an den Gemüsesuppen. Manches konnte ich abbestellen (wie Parmesan auf den Nudeln), aber auf anderes hatten wir keinen Einfluss. Na, für die paar Tage war das in Ordnung für uns.
Leider hatte ich die meiste Zeit Migräne und eines meiner eigentlichen Ziele, zu wandern, haben wir nicht erreicht. Es blieb bei Spaziergängen und bei Besuchen von zwei schönen Parks.
Kein Bayernurlaub ohne eine Brezn. Dazu gebrannte Mandeln und andere Nüsse/Kerne.
In diesem Salatteller verbirgt sich ein
Zucchinischiffchen mit Couscous. Am Vorabend gab es das mit Ziegenkäse überbacken. Da hatte ich das Essen noch komplett abbestellt. Aber am anderen Tag lagen die Schiffchen mittags im Buffet, ohne Käse! Da schlug meine Stunde:
Gemüsefrikadellen an Gemüse. Die gelbe Soße ist möglicherweise
böse. Ich habe sie nicht gegessen.
Gemüsestrudel mit Tomatensoße und essbarer Vase...
Wieder daheim in kühlen Gefilden. Auf der Rückfahrt von Bayern haben wir 13 Grad gehabt. 13! Man mag sagen, dass das doch okay ist. Für November. Wenn wir nicht August hätten....
Hier; recht lecker. Aus dem Edeka.
Vanillepudding mit Roter Grütze:
Noch mal der eingangs erwähnte Kartoffel-Süßkartoffel-Möhren-Eintopf, frisch aufgetaut aus heimischem Eisfach:
Ich habe uns einen
Kartoffelsalat gemacht, mit Kidneybohnen, saurer Gurke und Zwiebeln. Die Soße besteht aus meiner Mayo, Sojajoghurt, Creme Vega, Gewürzen und Senf:
Heute:
Quinoa mit Paprika, Tofu mit Sojasoße, Zwiebeln und Knoblauch. Und mit Frühlingszwiebeln:
Che freut sich so, uns wieder zu sehen, dass er mit den Beinen 'Hurra!' schreit.
Dieses Bild hier unten ist mein Lieblingsbild. Es zeigt meine neueste Version der
Inov-8-Schuhe.
Diese wunderbaren Trailrunningschuhe werden mich auf die letzten Etappen des linksrheinischen Jakobsweges begleiten. Über die Berge tragen. Irgendwie so.
Im September gehen meine Freundin und ich wieder los. Sie hat Urlaub; die Gelegenheit! Wir wollen die noch ausstehenden Etappen von Bad Salzig nach Bingen gehen.
Anders als bei den ersten Etappen im letzten September sind wir nun erfahrener und werden uns keinen Stress mehr mit täglicher An- und Abreise machen. Wir werden nach jeder Etappe vor Ort in einer Pension/Hotel schlafen. Habe ich alles schon gebucht.
Zudem haben wir die Etappen etwas kleiner geschnitten und machen dafür mehr. Ich habe sogar einen Ruhetag eingeplant. Und getrunken wird auch mehr, viel viel mehr!
So sollte das gut funktionieren. Soll ja Spaß machen.
Den hatten wir letztes Jahr zwar auch, aber trotzdem war es eine Tortour, bei über 30 Grad mit viel zu wenig Getränken und täglicher An- und Abreise. Und das als Wanderanfänger. War nicht so gut.
Wir werden sehen, ob wir das dieses Mal geschickter hinbekommen. Ich werde berichten! Jedenfalls freue ich mich wie ein (Veggie-)Schnitzel!!!
Liebe Grüße an Euch! Bleibt gesund und virenfrei, bleibt dran und mir gewogen!
