Dienstag, 26. April 2016

26.04.16 Ein Wochenende in Hannover

Ursprünglich hatten wir vor, den veganen Frühlingsmarkt "Vegan Spring" in Hannover zu besuchen. Leider kam es zu einer Terminänderung der Veranstaltung wegen des Besuchs von Obama. Leider erst, nachdem wir unser Wochenende inklusive Bahnreise gebucht hatten.
So haben wir uns einfach so Hannover angeguckt und ein paar vegane Möglichkeiten gecheckt.

Falls Ihr am kommenden Wochenende noch nichts vorhabt: Fahrt hin und esst und trinkt für uns mit. Ich beneide Euch. Glühend!


Aufgrund gesundheitlicher Probleme besonders beim Mann konnten wir nicht allzu viel Sightseeing machen. Wir konzentrierten uns auf Hannover Zentrum und Hannover-Linden.

In dem Blog averyveganlife gibt es einen megahammermäßigen und äußerst gut recherchierten Blogpost über Hannover mit x Adressen. Ich habe allein für die beiden benötigten Ortsteile weit über 30 Adressen herausschreiben können. Ganz großes Kino!

Übernachtung mit veganem Frühstück (!) hatten wir im Hotel Amadeus in Hannover - Linden gebucht. Ungefähr zehnmal am Tag - mindestens - habe ich gesagt: "Klasse Hotel!"


Das Frühstück ist sowohl für Omnis, Vegetarier als auch Veganer.

Auf meinem Zimmer habe ich mir gleich meine Bettlektüre zurechtgelegt.



Freitag

Kyoto-Sushi, Niki-de-Saint-Phalle-Promenade 41, 30159 Hannover - Mitte


Das sind veganisierte Inside-Out-Rollen, ohne Mayo. Mit Räuchertofutaschen.


 Später nachmittags trafen wir eine Freundin und gingen Kaffeetrinken in das wunderhübsche kleine Ladencafé in Linden-Nord, Grotestr. 25, 30451 Hannover.


Die Freundin nahm Blaubeer-Käsekuchen, ich auch. Der Mann Apfelkuchen. Das Ladencafé hat u. a. Sojamilch.









Abendessen im Falafel Sultan, Limmerstr. 91, 30451 Hannover - Linden. Das ist ein arabisch/türkisches kleines Restaurant. Zum Dortessen oder zum Mitnehmen.
Haltet Euch fest, die haben eine eigene vegane Karte mit über 40 veganen Gerichten! 40!!!!
Das hier ist nur die Vorderseite! Auf der Rückseite geht es weiter.


Dieser Laden hat mir so gut gefallen. Die Bedienung war sehr freundlich und das Essen lecker. Und günstig. Weil wir die so toll fanden, gingen wir am nächsten Abend wieder hin. Obwohl ich zahlreiche andere Optionen gehabt hätte. Normalerweise probiere ich so viel wie möglich aus, um Euch mehr zu zeigen. Aber hier musste ich einfach noch mal hin.

Gefüllte Weinblätter


Gebratene Aubergine mit veganem Tzatziki


Fritten, ganz ganz tolle!



Samstag

Frühstück im Hotel Amadeus

Sie hatten wunderhübsche, kleine Gläschen mit süßen und salzigen Aufstrichen. Auch eine vegane Leberwurst! Ansonsten alles, was der kleine, gemeine Veganer (das komische, gefährliche Tierchen) zum Frühstück schätzt. Sojamilch, Sojajoghurt, frisches Obst in allen Arten und Variationen, Tomaten, Gurken, Salat, gebratene Champignons, Antipasti, Aufstriche, Müsli, Säfte. Alles, alles.




Das kann sich doch sehen lassen für ein nicht per se veganes Hotel, oder! Hey. Ich werd' nicht mehr. So ein tolles Frühstück.

Da kann übrigens jeder frühstücken, man muss nicht Hausgast sein. Für 15 Euro ist man dabei.

Hannover hat ein paar ganz außergewöhnliche Gebäude:




Die Demo gegen TTIP nimmt Aufstellung. Die Stadt war voll.


Mittags waren wir mit Freunden im Loving-Hut verabredet. Loving-Hut ist eine weltweite, vegane Kette mit ganz ausgezeichnetem Angebot - asiatisch. Calenberger Str. 11, 30169 Hannover-Calenberg.



Das neue Rathaus






Abendessen  wieder im Falafel Sultan.

Der vegane Falafelteller für den Mann...


... und Gemüse-in Aubergine-Auflauf mit veganem Käse für mich:


Ganz in der Nähe vom Falafel Sultan ist der erste vegane Laden von Hannover. Limmerstr. 80, 30451 Linden-Nord.



Sonntag

Frühstück im Hotel Amadeus:


Packen, Zimmer räumen.
Nein, diese Facebookgeneration! Der (armen) Frau fällt die Handtasche herunter. Statt dass der Mann herbeieilt und hilft, die Sachen wieder einzuräumen, lacht er sich kaputt, was ich alles mitführe und macht ein Bild. Das geht nicht. Geht gar nicht. Muss ich an dieser Stelle mal deutlich sagen.
Was ich alles mitmachen muss. Es würde ganze Bände Festplatten füllen. 



Wenn man sich in Hannover in der City trifft, dann meist "Unter dem Schwanz" am Hbf. Ich kommentiere das nun mal nicht weiter.


Vom Frühling war in Hannover nichts zu merken. Es war richtig kalt. Unmittelbar vor Abreise bescherte uns der Kälteeinbruch sogar noch Hagel.


Wir saßen geschützt bei einer Tasse Kaffee in einem Eiscafé. Wir sind eben Glückskinder.

Hannover hat uns sowas von gut gefallen; ich mag diese Stadt. Wir sind froh, dass wir sie besucht haben. Übrigens haben uns drei Menschen angesprochen, ob wir Hilfe brauchen, wo wir denn hinwollen. Ganz von allein! Das ist mir so in anderen Städten noch nicht passiert. Also, halten wir fest für das Protokoll: Hannover ist eine freundliche und herzliche Stadt. Und sie hat definitiv ein großes Herz für VeganerInnen. Lang lebe Hannover!

Wir kommen im Sommer wieder. Dann hoffentlich gesünder, damit wir mehr sehen können und bei Sonnenschein und 25 Grad, das wäre doch fein.




Montag, 18. April 2016

18.04.16 Sylt - Rüm Hart, klaar Kiming

Sylt vom 11. - 16. April 2016

Rüm Hart, klaar Kiming, der Wahlspruch der Friesen bedeutet weites Herz, klarer Horizont.





Auf dem hohen Küstensande

Wandre ich im Sonnenstrahl;

Über die beglänzten Lande

Bald zum Meere, bald zum Strande

Irrt mein Auge tausendmal.
Auszug aus “Auf dem hohen Küstensande”
Theodor Storm, 1817 - 1888


La Mer 
 

Wir haben nach fast neun Jahren endlich wieder Sylt für ein paar Tage besucht.

Ich hatte große Sehnsucht nach dem Meer, der Weite, dem Wind, der Sonne. Lust auf das Gefühl wohliger Wärme und kribbelnder Finger, wenn man nach einem langen Strandspaziergang ein Café besucht, einen Grog trinkt, etwas Leckeres isst.
Sylt heilt alles. Sylt heilt jeden Kummer. Der Wind, die gesunde Luft, der helle weiche Sand und die Gastfreundlichkeit der Sylter sorgen für ein Rundumwohlgefühl.

Damals war ich noch Allesesser, dieses Mal hing meine Messlatte höher; vegan muss es sein. Wie immer vor Urlauben vertiefte ich mich tagelang ins Netz und eroierte unsere Möglichkeiten. Letzten Endes hatte ich viele Lokale gefunden, die zumindest veganfreundlich waren, oder wo ein anderer Blogger schon mal Veganes fand.
Alle Cafés / Restaurants konnte ich natürlich nicht abarbeiten. Denn irgendwann ist man satt. Mein Magen wurde sportlich gedehnt auf Sylt; aber trotzdem ist irgendwann Ende.

Meine Liste, immer dabei. Und dazu ein Grog.


Bitte bedenkt, dass meine Bilder und die besuchten Lokale Momentaufnahmen sind. Zur Zeit (April 2016) gibt es kein rein veganes Lokal auf Sylt. Aber einige, die zumindest ein veganes Gericht auf der Karte haben. Einige sogar mehrere! Das kann sich natürlich auch wieder ändern. Mehr werden oder weniger. Ich hoffe mehr!

Gewohnt haben wir in einer Ferienwohnung in Westerland. Ich kann die Ferienwohnungen der Familie Hässler nur empfehlen.

Dort haben wir gefrühstückt. Nach Studium der Frühstückskarten der einzelnen Cafés entschied ich, dass wir uns besser selbst versorgen.
Auch zu Abend haben wir meist daheim gegessen. Alles was man dazu braucht, ist problemlos zu erstehen. Entweder bei Budni in Wenningstedt, dort sind Alnaturaprodukte zu bekommen (Wahnsinnsangebot für VeganerInnen, zudem beispiellos gute Kennzeichnung veganer Produkte); Rossmann ist auf Westerland, zwei Reformhäuser gibt es (Westerland). Aber auch die zahlreichen Edekafilialen haben viel Veganes im Angebot. Zudem gibt es die einschlägigen Discounter und was weiß ich nicht noch alles; man kommt richtig gut klar. 

Das erste Lokal, welches wir besuchten, war das Strandhaus, Café, Tapasbar, Dünenrestaurant. Dort gab es leider nur einen Salat für uns mit Brot. Der Salat war allerdings köstlich. Ein sehr großer, tiefer Teller voll. Und der Ausblick auf die Dünen war sehr angenehm. Die Sonne lachte, das Leben ist schön.






Westerland



Eines der vielen bezaubernden reetgedeckten Häuschen von Sylt




Zum Abendessen, wenn wir mal nicht ausgingen, hatten wir meist Brot und veganen Aufschnitt, anfangs auch die Linsenpaste, die unsere Freunde für uns gemacht haben (hier im vorigen Post berichtete ich).
Wir stießen auf ein Geschäft namens 'Salatkogge'. Wir dachten: eh super, da ist was für uns. Der Name sollte Programm sein! War dann leider doch nur ein Salat/Fischgeschäft wie die anderen auch. Aber ein paar wenige vegane Sachen fanden wir dort; und die waren wirklich gut. Da nahmen wir ein paar Töpfchen fürs Abendbrot mit.


Die hatten Sylter Rote Grütze; die nahmen wir auch mit. Daheim hatte ich Sojacuisine und Rohrohrzucker; das passte doch perfekt.


Einmal habe ich uns zum Brot eine Gemüsesuppe mit Nudeln gemacht. Convenience-Produkt, fanden wir im Budni.



Ein verspätetes Osterhäschen fand sich in FeWo-Nähe. Okay, okay, es ist ein verspätetes Osterkarnickel. Das hat unter Burnout gelitten; Ostern war heftig. Hat es mir selbst gesagt.




Selbst mit veganen Mitbringseln konnten wir uns auf Sylt eindecken. Gummibärchensyltinsel, Bonbons und natürlich Tee! 




In dem Restaurant Relax in Westerland, Wilhelmstr. 5, bestellten wir einen Vorspeisenteller für zwei, wir mussten nur ein bisschen was weglassen und was anderes hinzunehmen.





Hörnum



Ganz neugierig waren wir auf das Restaurant Möllers Anker in Hörnum, Blankes Tälchen 8.
Denn Möllers Anker hat auf seiner Speisekarte auch vegetarische und vegane Gerichte.




Ich nahm 'Zweierlei Currylinsen im Reisblatt gebacken auf Kräuterseitlingen in Kokosrahm'.

Vorher bekamen wir Brot, Öl und ein Dressing mit 'Möllers Anker-Gewürzmischung'. Die und mehr kann man übrigens auch kaufen und heimtragen. Habe ich getan, natürlich. Ich bin empfänglich für Schönes und Gutes.



 Nun aber mein Gericht:



und als Dessert 'Gebratene Biobanane mit gequollenem Chiasamen & Maracuja-Parfait' von der Tageskarte.



Der Gatte wählte von der regulären Karte 'Buchweizen-Risotto mit gerösteter roter Bete, zweierlei Möhre, Kräuterseitlingen und gerösten Kürbiskernen'


 und als Dessert 'Hausgemachtes Maracuja-Joghurt-Parfait mit Beeren-Minz-Salat und Knisterspaß'.


Das Essen war nicht nur eine Augenweide, es hat hervorragend geschmeckt. Das war für mich eines der leckersten Gerichte überhaupt, die ich je auswärts irgendwo bekommen habe. Wenn nicht sogar das leckerste.

Selbst die Rechnung kommt nett daher:




Ganz wunderbares Restaurant, Möllers Anker. Alle Daumen von uns beiden hoch; aber mal so richtig hoch! Hier stimmte alles. Das Ambiente, die Bedienung, das Essen, die Getränke, alles.


List




Die eigentlich für Sylt obligatorische Schifffahrt haben wir uns geschenkt. Jede Fahrt war mit 'Seetierfang'. Müssen wir nicht mitmachen. Freiheit für die Meeresbewohner!



Auf List hat man es als VeganerIn nicht gerade leicht.

Aber wir wären nicht wir, wenn wir nicht auch auf List was Gutes finden würden, auch Dank der Tipps von anderen VeganerInnen im Netz.
Im Piratennest am Lister Hafen setzten wir unseren Anker. Denn auf der Tafel standen Spaghetti aglio e olio. Dazu nahmen wir einen kleinen Salat. Dann kommt da so eine große Schüssel, das war alles andere als Beilagensalat, den wir uns gedacht hatten. Und so hübsch!
Wir sprachen vorher mit der sehr netten Bedienung; der Ober hat uns ein tolles Avocado-Ingwerdressing auf den Salat gepackt. Packen lassen. Lecker!  


Unsere Nudeln, ein Berg. Voller herrlicher, kleiner, gerösteter Knoblauchscheibchen. Millionen. Glaube ich. Ein Gedicht. Mit hausgemachter Pesto! Und stellt Euch vor, als ich die Bestellung aufgab, vergaß ich zu fragen, ob die Nudeln Ei enthalten. Das holte ich kurze Zeit darauf nach und er hat gesagt, dass die aus Hartweizengries sind; sonst hätte er uns das schon gesagt. Das fand ich klasse. Der war sowieso ein Goldstück, unser Herr Ober. Der war sehr kooperativ und gastfreundlich. Sollte ich je Gastronomie besitzen, dieser Mann wäre meine erste Wahl. Den würde ich einstellen, sofort.


Wer mich kennt, weiß, dass ich richtig gut reinhauen kann, trotz meiner Ministatur. Aber hier kam ich an meine Grenzen. So köstlich das war, draußen in der blitzenden Sonne. Zu viel für mich. Die Sonne schien trotzdem weiter.



Nach einem so leckeren Essen muss die obligatorische Linie her.








Beim Spazierengehen haben wir gesehen, dass es im Bistro von der Einrichtung Naturgewalten List ein veganes Gericht auf der Karte gibt. War dort angeschlagen. Eine mediterrane Gemüsepfanne mit Kartoffelspalten und Reis. 


In List findet sich die Eismanufaktur, in der Dünenstr. 3. Dort haben wir vier Fruchteissorten gefunden. Himbeer, Erdbeer, Mango und Zitrone.



Auf dem Rückweg von List nach Westerland stiegen wir in Wenningstedt aus dem Bus aus. So sonnig es in List war, in Wenningstedt hatte der Seenebel das Sagen. Am Strand sah man das Meer überhaupt nicht!


The Fog. Wunderschönes Phänomen, so ein Seenebel.


Wir sahen aber das Restaurant iismeer. So gerade noch. Die haben veganes Eis und man kann über einer Feuerstelle sein eigenes Stockbrot (Knüppelknifte) rösten, mit Tofu, wenn man mag. Wir waren leider noch satt, so kann ich Euch kein Bild zeigen. Nur vom Fenster.





Westerland hat uns wieder.
Diese Schöne begrüßt uns.


Auf Westerland finden seit Jahrhunderten auf Sylt angestrandete Seeleute ihre letzte Ruhe, ihre Heimstätte.




Das ist das Strandrestaurant Badezeit in Westerland, Dünenstr. 3.

Fantastische Lage; gute Karte mit Möglichkeiten für unsereiner, sehr gute Beratung und freundliches Entgegenkommen. Entspannt, fröhlich, großartig. Lecker eh. Ebenfalls ganz klare Empfehlung für die Badezeit! Ihr seid so gut!



Warmer Spargelsalat (Tageskarte, glaube ich). Der Mann hatte das.



Ich aß die Karotten-Ingwersuppe mit Kokosmilch aber ohne Scampi, sure.


Soja-Vanilleeis mit einem Rhabarber-Erdbeerkompott auf Empfehlung der Bedienung. War auch sehr gut.

 Das hier war auch lecker, das war ein Pfirsichpunsch. Wärmt schön.




Westerland, abends






Westerland, von der Sonne beschienen



Ein Stricktierchen am Geländer von einem der Strandaufgänge






Ein Pinguin. It's me. 





Das Künstlercafé in Westerland; Boysenstr. 9. Hier gibt es sehr guten Kaffee und zwar mit Sojamilch! Vegane Gerichte konnten wir nicht ausmachen; aber die Bedienung meinte, wenn denn vegan gefragt werden würde, würden sie das hinkriegen. Ich hätte es gern ausprobiert, hatte aber noch andere Restaurants / Cafés auf meinem Zettel. Aber selbst nur für einen Kaffee lohnt sich der Besuch. Der schmeckt besonders.




 Kunst:








Restaurant Sylter Stadtgeflüster, Boysenstr. 4. Auch hier steht ein veganes Gericht auf der Karte. 

Das wählte der Mann: Asiatische Reisnudeln mit Wokgemüse und gegrillten Tofuscheiben. 


Ich stellte mir was aus zwei verschiedenen Gerichten der Tageskarte zusammen. Ein fruchtiger Salat mit Avocado, dazu geröstete Kartoffeln. Das war sehr gut.


















Tinnum

Hier kommt ein ganz besonderer Tipp, die Sylter Tagesbar, Keitumer Landstr. 12, Tinnum-Ost.

Säfte, Smoothies, gesunde Snacks, Suppen. Alles in wunderschönem Ambiente und mit Liebe und umsichtig gekocht/zubereitet. Dieses noch recht junge Lokal ist eine Bereicherung für Sylt.





Ich hatte einen Powersmoothie (der rosafarbene), der Mann einen mit Banane.


Hübsche Produkte mit und aus Rose kann man als Souvenir käuflich erwerben, z.B. Rosensalz und -zucker.



Manns Wrap:


Meine Spargelcremesuppe. Viel, heiß, lecker und sehr schön angerichtet.



Die Tagesbar ist schön wie ein Gemälde. Ich habe meine Augen ganz lange weiden lassen.

Dieses Lokal ist so bezaubernd, dass ich wünschte, es wäre meines. Wir haben uns lange hier aufgehalten und sehr nett unterhalten. Sehr guter Spirit hier.






Sylturlaub ist vorbei. Was soll ich sagen? Ich sags mit den Ärzten:

Westerland, Die Ärzte