Dienstag, 21. Januar 2014

21.01.14 Dänischer Bohnensalat

Das ist mein Dänischer Bohnensalat, ein vormals nicht veganes Gericht mit Hering.
Als Heringersatz kommt hier die Aubergine zum Einsatz; für den leicht fischigen Geschmack nehme ich die Norialge (die Blätter für Sushi).


Das Rezept:


Das ist einer unserer Lieblingssalate. Ebenso umwerfend wie mein roter Heringssalat mit ohne Hering.

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