Donnerstag, 13. Juni 2013

13.06.13 Blumenkohl mit Kartoffeln und Soße

Blumenkohl mit Salzkartoffeln und heller Soße (mit Räuchertofu)




Blumenkohl 20 Min dünsten.
Kartoffeln kochen.

Die helle Soße ist eine Mehlschwitze, es wurden Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Räuchertofuwürfel in Alsan angebraten, mit Mehl bestäubt und mit Blumenkohlkochwasser und Sojamilch langsam rührend abgelöscht. Gemüsebrühepulver, Salz und Pfeffer dazu.

Auf die Salzkartoffeln Petersilie streuen.



Kommentare:

  1. Klingt interessant und lecker :-)
    LG...

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    1. früher haben ich das total gern gegessen, mit Schinkensoße. Machart war gleich. :-)
      Liebe Grüße Susi

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